Rematou o período
de Lúa descendente diste mes de Xaneiro, nestes 14 días o igual que o pasado ano fomos podando
aquelas zoas con castes de ciclo longo e
moi longo e tamén as viñas que non teñen orientación Sur, esas quedan para as próximas Lúas. Tocoulle
pois o Fexaco, todas as castes elí presentes, agás o Caíño da Terra, O Curro, e
Os Casas. Nos primeiros días do mes fixemos tamén o augardente ,
aproveitei ese tempo antes de comezar a
poda para destilar, foron días de traballo e moito descanso . O lume ten efecto
hipnótico relaxante, obrígate a estar
quieto , iso venme moi ben, ademais
chegaron os fríos e as xeadas neses días, estábase moi ben o lado da pota. O
inicio do Inverno esta a ser frío e chuvioso, augura un bo ano, pero, igual se
torce 13 e 14 foron moi torcidos. Xa co augardente da colleita 2014 empezamos a
elaborar as extraccións hidroalcohólicas, o allo vai ser fundamental si temos
un final de Primavera como o do pasado ano.
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| O MIQUIÑO DA CASA |
Finalizo el periodo de Luna descendente de
este mes de Enero, en estes 14 días al igual que la pasada campaña fuimos
podando aquellas zonas con variedades de ciclo largo y muy largo y también las
viñas que no tienen orientación Sur, esas quedan para las próximas Lunas. Le
toco pues al Fexaco, todas las variedades allí presentes excepto el Caíño da
Terra, O Curro, e Os Casas. En los
primeros días del mes hicimos también el aguardiente , aproveche ese tiempo
antes de comenzar la poda para destilar, fueron días de trabajo y mucho
descanso. El fuego tiene efecto hipnótico
,relajante , te obliga a estar quieto, eso me viene muy bien , además llego el
frio y heladas en esos días, se estaba muy bien al lado de la pota. El inicio
del Invierno está siendo frio y lluvioso, augura un buen año, pero, igual se
tuerce, 13 y 14 fueron muy torcidos. Ya con el aguardiente de la cosecha 2014
empezamos a elaborar las extracciones hidroalcohólicas , el ajo va a ser
fundamental si tenemos un final de Primavera como el del año pasado.
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| TREIXADURA NO FEXACO |
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| VAL DE SAN AMARO, FEXACO. |
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| INVERNO, TEMPO PARA VER PASAR O TEMPO |
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| EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO DE ALLO |
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| O CURRO |
